Au moment où le ciel s’éveille en douceur, l’équipage est déjà sur le pont. Le moteur ronronne doucement, le chalut est prêt, les dragues aussi, et chacun prend sa place. À bord, on vit au rythme de la mer : lever avant l’aube, café chaud partagé dans le silence du matin, regards fixés sur le large où tout commence.
Une fois sortis du port, le vent frais fouette le visage et l’air iodé emplit les poumons. Très vite, l’action commence : les dragues plongent lentement vers le fond, les mains expertes relèvent ensuite les engins, pendant que ceux-ci retrouvent l’eau, les gestes s’enchaînent pour trier la pêche.
